لقمة المطبخ الدنماركي… إلى القمة

تعرف على الدنمارك

لقمة المطبخ الدنماركي… إلى القمة

يغزو مطبخ الدنمارك يوماً بعد يوم قمم فن الطهو، مع أنه كان شبه غائب قبل نحو عقدين، إذ أن المركزين الأولين في ترتيب أفضل المطاعم في العالم باتا راهناً من نصيب الدولة الاسكندينافية التي تُوالي حصدَ نجوم “ميشلان”، حتى باتت كوبنهاغن الوجهة الجديدة لعشاق اللقمة اللذيذة. فقد تبوأ مطعم “نوما” ونجمه الشيف راينه ريديسيبي ومطعم “جيرانيوم” بقيادة راسموس كوفود المركزين…