 |
الدنمارك من كل الزوايا |
توزيع الطعام الفائض
علب من الطماطم والخيار ورؤوس الخس وأكياس من خبز البرجر المجمد وعلب من العصير الطازج.
جميع المواد الخام التي ممتائة في عدد من مطاعم ومقاهي منطقة العاصمة نتيجة الإغلاق لبقية العام.
لهذا السبب توزع العديد من المطاعم الآن فائض السلع للمحتاجين والمشردين الذين يحتاجون إليها حقًا.
أحد الأماكن هو سلسلة مطاعم Palæo التي لديه تسعة أماكن في كوبنهاغن والمنطقة المحيطة بها.
لقد هيئنا انفسنا لعيد الميلاد وبالتالي ملأنا المستودع و لكن أغلقت البلاد بعد ذلك في وقت قصير جدًا لذلك كان علينا توزيع المواد الخام بسرعة و التبرع بها
المنظمات Fødevarebanken و Junkfood مسؤولين عن جمع وتوزيع الطعام من المطاعم.
تلقينا عددًا من الاستفسارات من المقاهي والمطاعم التي يوجد بها فائض من المواد الخام والتي قمنا بجمعها. إنه عصير طازج وحليب وسلطات وخضروات طازجة ونقانق وكعك برغر وما شابه
سيتم نقل المواد الغذائية والمواد الخام إلى من بين أماكن أخرى مراكز استقبال الكنيسة الصليبية (Kirkens Korshærs væresteder) ومراكز تعنيف النساء في كوبنهاغن (krisecentre) ودار الرجال (Mædenes Hjem) في Vesterbro .
يرحب مدير المطبخ في في Mændenes Hjem بالمكونات الإضافية. إنه يحدث فرقًا كبيرًا لجميع مستخدمينا وخاصة هنا في فصل الشتاء. تساعد هذه التبرعات على زيادة جودة الطعام وكذلك خلق الامكانية في ميزانيتنا المحدودة بالفعل.
