توجه باستمرار العديد من الانتقادات وأصابع الاتهام إلى الأسمدة الغير عضوية والمبيدات الحشرية بوصفها سموم غذائية يجب إيقافها. لكن ما حقيقة هذا الأمر؟
ما مدى تأثير الأسمدة غير العضوية بالبيئة؟
الساعة 04:30 صباحاً، يمشي رينيه راسموسن مع قدر من القهوة بيد واحدة من المزرعة إلى 300 بقرة في الحظيرة. الآن حان وقت الحليب.
رينيه راسموسن مزارع تقليدي 100٪.
“أنا لست شغوفاً بالعضوية. لا أشعر بالخجل حيال الطريقة التي نعتني بها بأبقارنا وأرضنا”.
ويقول ساخراً: “أنا متخصص في الإضرار بالبيئة. إذا أُجبرت على أن أصبح عالم بيئة، فسيتم عرض المزرعة للبيع”.
يجب ألا يستخدم المزارعون العضويون الأسمدة الصناعية والمبيدات الحشرية، ويجب أن تكون الحيوانات قادرة على الخروج إلى العراء.
لكن رينيه راسموسن لا يعتقد أن هناك فرقاً كبيراً، ولن يكون قادراً على إنتاج نفس الشيء إذا كان عضوياً، كما يقول.
“يعتقد السياسيون في كثير من الأحيان أنهم سينقذون العالم كله إذا كانوا عضويين. لكن هذا لا ينقذ العالم كله. على العكس تماماً. قد أخشى أن يكون هناك نقص في الطعام”.
عندما يتعلق الأمر بالمناخ والبيئة، تعد الزراعة واحدة من أكبر المذنبين عندما يتعلق الأمر بانبعاثات النيتروجين.
يقول رينيه راسموسن: “عندما يتم إخبارنا باستمرار على شاشات التلفزيون بأننا من أكبر المذنبين، فإن ذلك يحزنني”.
“ليس لدي مشاكل في الرش. نحن نفعل ذلك فقط لصنع بعض النباتات الأفضل وبعض الأطعمة الجيدة للغاية. كل ذلك محسوب بعناية، والكميات التي نستخدمها تمت الموافقة عليها من قبل الدولة”، كما يقول.
لكن ماذا عن انبعاثات النيتروجين الناتجة عن الزراعة؟
وفقاً للأستاذ في قسم العلوم البيولوجية بجامعة آرهوس Stiig Markager، يجب اتخاذ إجراءات ضد انبعاثات النيتروجين تجاه الزراعة.
“مضايقنا وبيئة المياه الساحلية لدينا في حالة سيئة حقاً”. يقول Stiig Markager لـ TV2 ØSTJYLLAND إن السبب الأكبر لذلك هو النيتروجين المنبعث من الزراعة.
ووفقاً له، تظهر الدراسات أن الزراعة مسؤولة عن 70 في المائة من انبعاثات النيتروجين.
20 في المائة من المساهمة الطبيعية -أي التصريف الطبيعي- و 10 في المائة من مياه الصرف الصحي.
“حقاً، المكان الوحيد الذي يمكن فيه إجراء المزيد من التخفيضات في انبعاثات النيتروجين هو الزراعة. نقطة”. وهو يقول إن الأمر ليس مطروحاً للنقاش.
في أكتوبر من العام الماضي، تم الاتفاق في اتفاق سياسي واسع على أنه يجب أن يكون هناك تحول أخضر للزراعة الدنماركية.
من بين أمور أخرى، تم تحديد هدف خفض ملزم لانبعاثات قطاع الزراعة والغابات من ثاني أكسيد الكربون بنسبة 55-65 في المائة في عام 2030 مقارنة بالانبعاثات في عام 1990.
بالإضافة إلى ذلك، تقوم مجموعة من الخبراء حالياً بحساب ضريبة CO₂ المحتملة للزراعة، والتي ذكرتها أيضاً رئيسة الوزراء Mette Frederiksen في خطابها في افتتاح البرلمان النرويجي.
“يجب أن نحمي الذهب الدنماركي: مياه الشرب النظيفة. ويجب تخفيض ضريبة CO₂ الناتجة عن الزراعة”، كما قالت.
يجد رينيه راسموسن صعوبة في رؤية كيف سيكون قادراً على تحمل الضريبة المفروضة، على سبيل المثال، على إنتاج الحليب.
إنه يعتقد أن الزراعة تفعل الكثير بالفعل لتكون خضراء قدر الإمكان. من بين أمور أخرى، يذهب كل روث أبقاره إلى مصنع الغاز الحيوي المحلي.
“أعتقد أنه وضع يربح فيه الجميع أننا نتقدم كثيراً في مجال الغاز الحيوي، حتى نتمكن من توفير الغاز للغاز الطبيعي أو مدينة Thorsø، حيث يوفر الغاز الحيوي مقداراً جيداً من تدفئة المنطقة لدينا”، كما يقول Rene Rasmussen.
اقرأ أيضاً:
احذر! بخاخات الأنف تسبب الإدمان إذا استخدمت لفترة طويلة، لكن كيف ذلك؟ () ()
