تتكون تلال الشيكولاتة من الحجر الجيري وقد تم تغطية سطحها لاحقا بالتربة
والعشب ، ولم يعرف تحديدا أصل تلك التلال ، ولكن وفقًا للنظرية الأكثر قبولًا ، تم
تكون التلال بعد تفتت و تكسر طبقات الحجر الجيري بسبب الأمطار والمياه
السطحية والمياه الجوفية ثم ارتفاع هذه الطبقات بالقوى التكتونية وتآكلها بعد ذلك
بواسطة الأنهار والجداول ، وتسمى هذه الظاهرة الجيومورفولوجية Cockpit
karst وهى ظاهرة تحدث فى المناطق الجيرية الرطبة ، وتعتبر تلال الشيكولاتة
نموذج مثالى يساهم فى دراسة سطح الأرض ، وتقع بين التلال سهول مسطحة
ممهدة تحتوي على العديد من الكهوف وينابيع الماء.